เมนูโปรดของใครหลายคนอย่างเบอร์เกอร์ ที่ปกติแล้วมันมักจะถูกจัดอยู่ในหมวดเมนูอาหารที่ไม่ค่อยจะ ‘เฮลท์ธี่’ กับเค้าสักเท่าไหร่ ถ้าวันไหนเกิดอยากทานขึ้นมาจริงๆ ก็ไม่แคล้วต้องหาข้ออ้างให้ตัวเอง อย่างเช่น ‘นานๆ ทีหน่า’ อิอิ เป็นประมาณนี้เหมือนกันบ้างมั้ยคะ ??? แต่คราวนี้ไม่นะ เพราะคำว่าสไตล์กรีกมันออกจะดูเป็นเมนูเฮลท์ตี้นะ เรามาลองดูการทำเมนูโปรดอย่างเบอร์เกอร์ให้เป็นเมนูสุขภาพกันค่ะ กับเมนูเบอร์เกอร์ไก่งวง ???…
เค้าว่ากันว่ามันเป็นไอศติมที่มีวิธีการทำแบบดั้งเดิมมามากกว่า 500 ปี (คือมันก็ก่อนที่จะมีเครื่องทำไอศกรีมอีกนะ ? ) แต่ก็ด้วยเทคนิคและส่วนผสมที่สำคัญที่ทำให้เกิดเป็นไอติมที่เนื้อครีมของไอศกรีมเหนียวนุ่มมีความหนืดจนสามารถที่จะยืดยาวได้อย่างน่าประหลาดใจสำหรับเมนูไอศกรีมที่เห็นกันทั่วไปค่ะ #เรามาทำความรู้จักกับดอนเดอร์มากัน ??♂️??…
รึเรามาลองเป็นซุปเปอร์มาริโอ (super mario) กันดี? เก็บเห็ดแล้วตัวโตแข็งแรง เพราะเกิดอยากทานเมนูเห็ดกลางดึก เลยอย่างรู้จักเห็ดค่ะ คริ ? เมื่อเห็ดเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดไม่ว่าจะเป็นสลัดผักที่มีเห็ด เห็ดย่าง ผัดเห็ด ซุปเห็ด มีเมนูให้เลือกมากมายเลย มันทำอาหารได้อร่อยหลากหลายรูปแบบจริงๆ .. มันต้องมีดีจริงมั้ยคะ ทั้งไทยทั้งเทศถึงได้คิดสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ที่มีเห็ดเป็นส่วนประกอบออกมาหลากหลายเมนูชวนให้เราหิวกันนัก Yum! ?? เห็ดดีมีประโยชน์อย่างไรได้บ้างนะ⁉…
เมื่อหลายๆ ปีก่อนตอนคุณลุงเพิ่งเกษียณท่านก็เริ่มเข้าครัวทำอาหารเป็นครั้งแรก มีเมนูนั้นเมนูนี้ออกมาให้ชมทีละเมนูสองเมนู และในวันหนึ่งก็ได้นำโยเกิร์ตทำเองมาอวดพวกคุณป้าและคุณยายที่บ้านหม้อใหญ่ ?? ..โยเกิร์ตในหม้อนั่นมันมีสีขาวและมีความเหลวพอขลุกขลิก และมีรสชาติออกจะไปทางเปรี้ยวกว่าของกินชนิดเดียวกันที่วางขายตามท้องตลาดยี่ห้อที่คนทั่วไปนิยม แต่มันก็ทำให้รู้สึกได้ถึงความเป็นธรรมชาติจริงๆ ของสิ่งที่เรียกว่า โยเกิร์ต!! แล้ว.. โยเกิร์ตทำเองเป็นอย่างไรกัน ⁉…
