อยากออแกนิคกับเค้าบ้างลองทำน้ำ(ชา)สมุนไพรตะไคร้-ใบเตย

กรีนและออแกนิคสุดๆ ค่ะคราวนี้ ด้วยวัตถุดิบในป่า เอ้ย สวนครัวในบ้านค่ะ .. ทะด๊า .. คุณนายตะไคร้ที่สูงท่วมหัว และ คุณน้องเตยหอมเทวดาเลี้ยง ??

ตะไคร้และใบเตยปลูกได้ไม่ยากค่ะ ปลูกและเอาไว้ทำกับข้าวกินเองที่บ้านได้สบายๆ ต้มยำทำแกงผัดทอดสารพัด แต่สำหรับวันนี้เรามาทำน้ำ(ชา) ตะไคร้-ใบเตยกันนะคะ

ทำอย่างไรมาลองดูกันได้เลยค่ะ ?

 

ได้รับความนิยมกันมาสักพักแล้วนะคะสำหรับน้ำตะไคร้-ใบเตย ที่หอมชื่นใจและมีประโยชน์มากมาย ซึ่งไม่ใช่แค่ในเมืองไทยเท่านั้น ฝรั่งอย่างเมืองผู้ดีเค้าก็มีเอาไปทำเป็นชาดื่มแก้กระหายน้ำในบ้านเค้าด้วยเหมือนกัน ??

ซึ่งชาเนี่ยก็ได้ชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดและเป็นเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติที่สุดด้วย และยังเป็นเครื่องดื่มที่มีการคิดค้นกันมากว่าพันปี มีสูตรชาต่างๆ มากมายซึ่งก็เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางว่าชามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากทั้งทางร่างกายและทางด้านจิตใจเลยด้วย

สำหรับมื้อนี้ ชาหรือน้ำตะไคร้-ใบเตยนั้นเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมยุคใหม่ค่ะ แต่ก็มีการศึกษาวิจัยแล้วว่าเราได้รับประโยชน์จากมันเยอะทีเดียว

โดยในส่วนของตะไคร้ มันมีส่วนทำให้ผ่อนคลายจากความเครียดและความหงุดหงิดได้ และยังทำให้หายปวดหัวได้ นอกจากนี้มันยังขึ้นชื่อเรื่องของการเป็นตัวดีท็อกซ์ด้วยค่ะ ตะไคร้สามารถช่วยล้างสารพิษในร่างกายทำให้การทำงานของตับและไตได้รับประโยชน์ และที่รู้กันดีคือตะไคร้ช่วยขับลม แก้จุกเสียดแน่นเฟ้อในท้องค่ะ

และเมื่อดีท็อกซ์แล้วนะการทำงานของอวัยวะต่างๆในร่างกายก็ต้องดีขึ้นด้วยเหมือนกันค่ะ ร่างกายเป็นพิษน้อยลง ?

ส่วนใบเตยนั้น ในบ้านเราก็มีการนำมาใช้กันตั้งแต่โบราณแล้วในเมนูเมนูอาหารและขนมต่างๆมากมาย จากกลิ่นหอมและสีสันสวยงามของใบเตย เนอะ   แต่ในการนำมาชงเป็นชามันได้ชื่อว่าช่วยในเรื่องของการลดการเจ็บปวดของข้อต่อต่างๆในร่างกายของเราค่ะ

 

ชา คือการนำวัตถุดิบที่จะชงเป็นชามาทำให้แห้ง ใส่กับน้ำร้อนเมื่อจะดื่ม เพราะบ้านเค้า(ฝรั่ง) ของสดอาจหาได้ยากค่ะ แต่บ้านเราสามารถตัดต้นตัดใบจากสวนหลังบ้าน นำมาทำเครื่องดื่มกันได้เลย ชิลๆ ?

สูตรตามนี้ค่ะ

1. ตะไคร้ 3 ต้น ใช้ส่วนโคนต้นหั่นเป็นท่อนแล้วทุบพอให้ต้นมันแตก

2. ใบเตย 3-5 ใบ ให้ได้ประมาณ ครึ่งถ้วยตวง หั่นเป็นท่อนเล็กๆ

3. น้ำประมาณ 1 ลิตร

วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้และใบเตยลงไปต้มสัก 10 นาที จนได้น้ำสีสวยและกลิ่นหอมค่ะ

วิธีทาน ดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้นะตามชอบใจ และสูตรนี้ไม่มีน้ำตาลค่ะเป็นคนไม่ทานหวาน แต่สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ตามที่อยากจะหวาน แถมจะเติมขิงฝานบางๆสักชิ้นลงไปสักหน่อยก็ได้ให้มีกลิ่นและรสชาติเผ็ดๆของขิงอยู่ด้วยก็อร่อยดีค่ะ (ถ้าเขียนขิงในสูตร เดี๋ยวมันไม่ใช่แค่น้ำตะไคร้-ใบเตยค่ะ 555)

 

เพียงเท่านี้ก็ได้ชื่นใจคลายร้อน (แถมออแกนิค) กันแล้วค่า ?

 

อ้างอิง  thenaturalhealthmarket.co.uk

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply